Accueil > Term: Συρραφή στη ράχη
Συρραφή στη ράχη
Περικοπή του κρέατος (πιο συχνά αρνί, προβάτου, βοείου ή κρέας ελαφιού), που είναι η μη συνδέομαι (από ομοιώματος πλευράς να σκέλος) από τις δύο πλευρές του ζώου. Τη συρραφή στη ράχη είναι μια πολύ προσφορά περικοπή και κάνει μια κομψή (αλλά ακριβό) ψητό.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
0
Créateur
- Andreas
- 100% positive feedback
(Larissa, Greece)