Σκέφτηκα να προέρχονται από το shmirn word Γίντις ("να μουτζουρώσει ή να σύστημα των λιπών)", η λέξη schmear χρησιμοποιείται στα μαγειρικά κόσμο να περιγράψει ένα dab κάτι σαν μαγιονέζα ή τυρί κρεμώδες που έχει εξαπλωθεί από ένα roll, Παπαδημητρίου, κ.λπ πιο πρόσφατα, τυρί κρεμώδες συνδυάζεται με flavorings όπως τα κρεμμύδια, σκόρδο και πιπεριές bell για να δημιουργήσετε ένα ανάπτυγμα που περιέχεται στο εμπόριο ως ένα "schmear. \