Ένα μέσο ή η ουσία προστεθεί στο μέσο με το οποίο δεν όλα τα συστατικά ή συγκεντρώσεις τους ορίζονται χημικά, όπως το μέσο αποθήκευσης που περιέχει το γάλα καρύδας, εκχυλίσματα βύνης, υδρολυτικά καζεΐνη, γαλάκτωμα ψαριών ή άλλες πολύπλοκες ενώσεις.