Τον οργανισμό εντός το Food and Drug Administration που είναι υπεύθυνος για την ανάπτυξη και την επίβλεψη της εκτέλεσης των κανονισμών ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων. CFSAN συντεταγμένες επιτήρηση και τη συμμόρφωση με την FDA και επιτήρησης λοιπών μελών και προγραμμάτων συμμόρφωσης. FDA περίπου 800 πεδίο επιθεωρητές (που βρίσκεται διοικητικά στο γραφείο του FDA Διαρρυθμιστικών Σχέσεων) επιβάλλουν κανονισμούς του CFSAN για την ασφάλεια των τροφίμων σε 53.000 εγκαταστάσεις επεξεργασίας.