Η κλίμακα σιτηρέσιο UN ενσωματώνει δύο βάση του Provisioning (BOP) · BOP A έχει αναπτυχθεί ώστε να αντικατοπτρίζουν μη Δυτικών γεύσεις και διαιτητικές συνήθειες και BOP B είναι το αντίστοιχο δυτικό.