Ένα ιαπωνικό μία-ποτ πιάτο που αποτελείται από κομμάτια των ιχθύων επιχείρηση-αναπτύχθηκαν (όπως γάδου ή λαβράκι), τόφου και διάφορα οπωροκηπευτικά. Όλα τα συστατικά είναι ακατέργαστο μαζί με ένα βάζο αλβανική ζωμού, που διατίθενται σχετικά με ένα θερμαντικό στοιχείο τραπέζι και να παραμένουν αλβανική καθόλη τη διάρκεια του γεύματος. Κάθε δείπνο προσθέτει τα δικά τους συστατικά, επιτρέποντάς τα τρόφιμα που μαγειρεύουμε μέχρι την προσφορά πριν από την ανάκτησή τους από το δημοτικούς pot. Chirinabe, εξυπηρετείται με διάφορες καρυκεύματα, οι οποίες συνήθως περιλαμβάνουν ponzu σάλτσα. Βλέπε επίσης mizutaki, nabemono.