Μια καραμέλα κρεμώδες, semisoft που γίνονται πιο συχνά με ζάχαρη, βούτυρο ή κρέμα γάλακτος, σιρόπι καλαμπόκι και διάφορες flavorings. Η πιο δημοφιλής ανοησία γεύση είναι σοκολάτα, και αν maple (κατασκευάζεται με σιρόπι σφενδάμου), butterscotch (γίνονται με καφέ ζάχαρη ή σκούρο καλαμπόκι σιρόπι) και βανίλια είναι επίσης "Αγαπημένα". Φάντζ μπορεί να είναι απλό και απόλυτα ομαλή ή μπορεί να περιέχει άλλα συστατικά όπως τους καρπούς με κέλυφος, σοκολάτα μάρκες, γλυκό ή αποξηραμένων φρούτων, κ.λπ., μπορεί να είναι μαγειρεμένα ή Αμαγείρευτα, αλλά και τα δύο στυλ πρέπει να επιτρέπεται να οριστεί πριν από την κοπή.