Μια gummy ουσία που λαμβάνεται από φυτά όσπριο των μελών της οικογένειας, χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητής για την επεξεργασία τροφίμων εμπορική και thickener. Δείτε επίσης αραβικό κόμμι, κόμμι tragancanth, ξανθανικό κόμμι.