Ονομάζεται επίσης μια knaidel (pl. knaidlach), αυτό μικρές, γύρος πατατοκεφτέ γίνεται με μάτζο φαγητό, αυγά, λίπους της κοτόπουλο και αρτύματα. Μάτζο μπάλες είναι συνήθως ψημένα και υπηρέτησε στο κοτόσουπα.