Το έλαιο κοκκινωπό-πορτοκαλί που έχει εξαχθεί από το πολτό του καρπού της αφρικανικής παλάμη. Είναι εξαιρετικά υψηλή σε κορεσμένα λιπαρά (78%) και έχει μια χαρακτηριστική γεύση που είναι δημοφιλές στην Δυτικής Αφρικής και της Βραζιλίας μαγειρέματος. Φοινικοπυρήνων πετρελαίου, αν και επίσης υψηλό σε κορεσμένο λίπος, είναι ένα διαφορετικό πετρελαίου που έχει εξαχθεί από το καρπών με κέλυφος ή πυρήνα των Φοινίκων. Είναι ένα χρώμα λευκοκιτρινωπό και έχει ένα ήπιο ευχάριστη γεύση. -Φοινικοπυρήνων πετρελαίου χρησιμοποιείται για την παρασκευή Μαργαρίνη και καλλυντικών. Συνήθως παρατίθεται στις ετικέτες απλώς ως "φοινικέλαιο. "Δείτε επίσης λίπη και έλαια.