Το υγρό πλούσια σε βιταμίνες αριστερά μετά το μαγείρεμα των Πρασίνων, λαχανικών, του κρέατος κ.λπ. ζωμού αυτή είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις νότιες ΗΠΑ και παραδοσιακά εξυπηρετείται ξεχωριστά με cornbread ή το pone καλαμπόκι.