Αν και πολύ ξινή να τρώνε raw, το ώριμο φρούτο κοκκινωπό-πορτοκαλί του υπό αυξήθηκαν (ιδίως η άγρια ή σκύλος rose) χρησιμοποιείται συχνά για να ζελέδες και μαρμελάδες, σιρόπι, τσάι και ακόμη και οίνου. Διότι αποτελούν μια θαυμάσια πηγή βιταμίνης c, rose γοφούς είναι επίσης αποξηραμένα και έδαφος σε σκόνη (και ορισμένες φορές είναι συμπιεσμένα σε δισκία) και πωλούνται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής.