Αυτό ελληνική ειδικότητα είναι παχύ, κρεμώδες μείγμα με tarama (Παλ πορτοκαλί κυπρίνου roe), χυμό λεμονιού, ψωμί γάλακτος βουτηγμένων ψίχουλα, ελαιολάδου και αρτύματα. Taramasalata είναι συνήθως υπηρέτησε με ψωμί ή κράκερ ως μια μοιάζει, κατά. Το μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ένα dip για cruditéS.