Accueil > Term: au jus
au jus
A French phrase describing meat served with its own natural juices, commonly used with beef. See also jus.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
0
Créateur
- burro ride
-
(Gold) 3355 points - 100% positive feedback
