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beurre noisette
The French term for "brown butter," referring to butter cooked to a light hazelnut (noisette) color. It's prepared in the same manner as beurre noir.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- burro ride
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