Accueil > Term: braise
braise
To cook food slowly in a small amount of liquid in a tightly covered pan on the range top or in the oven. Braising is recommended for less-tender cuts of meat.
- Partie du discours : verb
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Better Homes and Gardens
0
Créateur
- jwgrad
-
(Bronze) 261 points - 100% positive feedback
