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gougère
Gruyère-flavored choux pastry that is piped into a ring shape before being baked. A gougère can be served hot or cold as an hors D'oeuvre or snack.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- burro ride
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