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à la
A French idiom meaning "in the manner (or style) of"; the full phrase is à la mode de. In cooking, this phrase designates the style of preparation or a particular garnish. A la bourguignonne, for example, would mean "as prepared in Burgundy. "
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- burro ride
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