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Beurre manié
En francés "mantequilla amasada", beurre manié es una pasta hecha de mantequilla y harina (generalmente en partes iguales) que se utiliza para espesar salsas.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Ashley2003
-
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(Bilbao, Spain)
