Deliciosos, crujientes trozos de grasa de cerdo o pollo después de que se adopte, o la piel crujiente, de carne de cerdo frito o asado. Chicharrón se vende envasados en algunos supermercados y mercados de especialidad. «Cracklin' pan» es el pan de maíz con pedacitos de chicharrón diseminados a lo largo.