Cualquier sustancia o mezcla de sustancias distintas de los alimentos básicos presentes en un alimento como resultado de cualquier fase de producción, procesamiento, envasado, almacenamiento, transporte o manipulación. USDA permite aditivos alimentarios en productos de carne, aves de corral y huevos, sólo después de haber recibido aprobación de la Food and Drug Administration seguridad. Alimentos aditivos están regulados bajo la autoridad de la ley de cosméticos y drogas Federal de alimentos y están sujetas a la cláusula Delaney.