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à l' ancienne
En francés "en el viejo estilo", que describe un método de elaboración tradicional (generalmente de vacuno) de cocer a fuego lento, luego hervir a fuego lento.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Ashley2003
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(Bilbao, Spain)
