Ühiskomisjon toidu ja põllumajanduse organisatsiooni (FAO) ja Maailma Terviseorganisatsioon, koosneb mõned 146 liikmesmaades, loodud aastal 1962, et tagada tarbijale toidu ohutuse, kehtestada õiglane toidukaubandus toidutööstus, ja edendada rahvusvaheliste toidu standardite väljatöötamist. Komisjon eelnõude mittesiduvaks standardid lisaainete, veterinaarravimite, pestitsiidide jääkide ja muud ained, mis mõjutavad tarbijale toiduohutus. See avaldab kõnealuste standardite nimekirja, nn "Codex Alimentarius'es."