Spetsiaalne gaasi või varustatud fänn, mis pakub pidevat ringlusse kuuma õhu ümber toidu, seeläbi toiduvalmistamis ta ei ole ühtlasemalt, vaid ka kuni 25 protsenti kiiremini elektriline kuivatuskapp. Enamik toidu kuivatuskapi temperatuur võib lühendada ka 25 ° F. Kuna konvektsioonkütteseadmed ahjud soojendada nii kiiresti, on tavaliselt puudub vajadus preheating. Konvektsioonkütteseadmed ahjud, erinevalt mikrolaineahjud, ei ole vaja erilist köögitarbed või suured kohandused keetmise aja või tehnikat. On ka mikrolaine konvektsiooniga ahju kombinatsioone, mis ühendavad selle isegi toiduvalmistamis on konvektsioonkütteseadmed microwaving kiirusega.