Keskmise suurusega jahilindude, algselt Aasiast kuid nüüd leitud Euroopas ja Põhja-Ameerikas. Paljude lindude, isasloom on rohkem hiilgavaid plumage kui naiste ja on suurem, kaalub 2 1/2-5 ning emane 3-nael keskmise naela. Naiste viljaliha on on Sofa, juicier ja rohkem pakkumise. Väga noorte kukkede ja kanade võib röstitud, nagu on, kuid vanemate faasanid, tuleks barded või keedetud niiske soojusega, kuna viljaliha on tailiha ja kuiv. Talu tõstatatud faasanid ei ole sama maitse nagu loodusliku linnustiku. Faasanid on mõnikord kaalutiste riietatud ja külmutatud specialty liha turgudel, tavaliselt Eritellimus.