Tulekahju pot on Sõnasõnaline seda Prantsuse fraasi. Culinarily see viitab Prantsuse tassi liha ja köögivilja aeglaselt keedetud vees. Sellest tulenev rikas puljong on teeninud koos croutons esimese kursuse, liha-ja köögivilja entrée järgneb. Saab kasutada liha ja köögivilja kombinatsiooni ning segu muutub sõltuvalt piirkonnast. Kui liha on luuüdi täidetud kondid, kui enne selle entrée muid saab röstsai kätte luuüdi.