Accueil > Term: sous vide
sous vide
Prantsuse vaakumis. Toit on vaakumpakendatud kotti, keedetud vaakumis, seejärel jahutada ja säilitada kuni 3 kuud. Selle kotti hiljem soojendas Kuumavee teenusele. Sous vide toitu enamasti kasutavad hotellide, restoranide ja toitlustajad.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Convention
- Catégorie : Conférences
- Company: CIC
0
Créateur
- Janek
-
(V.I.P) 58569 points - 100% positive feedback
(Tallinn, Estonia)
