Keräkaali-perheen tämän houkuttelevia, nonheading jäsen on viljeltävä yli 2 000 vuotta. Vaikka se kasvaa lämmin ilmasto-oloja, on Kylmempiä climes, jossa vuosisatojen ajan sen korkea vitamiinipitoisuus on tehnyt erityisen suosittu Pohjois eurooppalaiset happiest. Kyssäkaali on lievä, cabbagey maku ja tulee useita lajikkeita ja värit. Useimmissa Kyssäkaali tunnistetaan helposti sen järjestetty löysä bouquet muodostumista röyhelöinen lehdet. Yleisimmin käytettävissä Yhdysvalloissa lajikkeiden lehtien väri on useaan otteeseen kirjallisista kyvyistään kanssa sävyt sininen tai violetti syvä vihreä. On koristekasvien lajikkeiden lavender, purppura ja celadon gorgeous sävyjä vihreä. Kyssäkaali on paras talvikuukausina, vaikka se on käytettävissä ympäri vuoden useimmissa osissa maan. Valitse monipuolisia värillinen, suhteellisen pieni risuryppäät Kyssäkaali, välttäen mahdollisesti idiootit kanssa tai kellastumisen lehdet. Store kylmimpien jääkaappi enää kuin 2 tai 3-osassa päivän. Jälkeen, että Kyssäkaali sävy muuttuu vahvoja ja monet lehdet. Koska keskelle vainoa on kova, tulisi poistaa, ennen kuin Kyssäkaali käytetään. Kyssäkaali voidaan valmistaa soveltuvat pinaatin millään tavalla ja pieniä määriä tehdä Nizzan lisäksi salaatit. Kerimättömät kaalit, cruciferous vihannesten tarjoaa runsaasti määrät vitamiinien a ja C, foolihappo, kalsiumia ja rautaa. Katso myös kukinnan Kyssäkaali.