Luotu 1800-luvun puolivälissä Philadelphia proviisorin Charles Hires, alkuperäinen root-oluen oli (erittäin) vähän alkoholia, luonnollisesti effervescent juoma valmistetuiksi sekoitus sokerin ja hiiva eri juuret, yrtit ja barks, kuten sarsaparilla, Sassafrasöljyyn, Imeläkirsikka, wintergreen ja inkivääri tehdään. Tänään on kaupallinen root olut on täysin nonalcoholic, ja se sisältää yleensä sokerin, ensisijaisesti, yhdistelmä (kuten jotkut alun perin käytettyjen) keinotekoinen ja luonnon flavorings sokerikulööri ja hiilihapotettu vesi säihkettä.