Accueil > Term: stabilointi
stabilointi
Auttaa ylläpitää emulsiot tai estää degeneroitumis elintarvikkeissa käytettävien lisäaineiden. Dekstriinien ja kumit arabikumi, hartsi tragacanth, guarkumi ja ksantaanikumi ovat yleisesti käytettyjä stabilointi.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
0
Créateur
- D.Oikarinen
- 100% positive feedback
(Helsinki, Finland)