Accueil >  Term: käyminen
käyminen

Prosessi, jolla elintarvikkeen kulkee entsyymien aiheuttamien kemiallisia muutoksia tuotettu bakteerien, mikro-organismien tai hiivat. Käymisen muuttaa ulkoasu tai sävy elintarvikkeiden ja juomien kuten, Kirnupiimä, juuston, viinit, Etikka ja jogurtti.

0 0

Créateur

  • D.Oikarinen
  • (Helsinki, Finland)

  •  (V.I.P) 19899 points
  • 100% positive feedback
© 2024 CSOFT International, Ltd.