"Vinegared asioita," merkityksessä, joka on samanlainen kuin salaatti japanilaisen sanan. Sunomono ainesosat voidaan raaka tai keitettyjä ja kohteita, kuten Parsakaali, kaali, Porkkanat, kukkakaalin, Selleri, kurkku, daikon, salaatin, sienet, sipulit, hernettä palot, pinaatin, sitaw, levät ja joskus seafood, lihan tai siipikarjan. Saladlike ainesosat on päällystetty etikan, joka yleensä on makeutettu sokeria ja flavored eri mausteiden kanssa.