(2-chloroéthyl) acide phosphonique (ClC ₂ PO ₃ H ₆) à travers une dégradation spontanée de l'éthéphon, l'éthylène est produit. L'éthéphon est un composé synthétique couramment utilisé pour traiter des cellules cultivées ou légèrement acidulées des fruits avec l'éthylène (q.v.).