Une marque de fromage de Gournay. C'est un fromage à pâte molle crémeuse disponibles dans une variété de saveurs, avec une saveur et une texture quelque peu semblable à du fromage à la crème. Boursin est une marque déposée. Le fromage Boursin a d'abord été produit en 1957 par François Boursin, en Normandie, et à un moment a été produit exclusivement à Croisy-sur-Eure, France, par la société Boursin, une filiale du Groupe Bel, qui a acheté le Boursin en Novembre 2007 pour 400 millions d'euros Le fromage est également produite aux Etats-Unis pour la distribution nord-américaine de "Unilever", géant alimentaire américain.