P.L. 75-717 (25 juin 1938) est l'autorité de base visant à assurer que les aliments sont pure et saine, sécuritaire de le consommer, et produites dans des conditions hygiéniques ; que les médicaments et les matériels sont sûrs et efficaces pour leur destination utilisent ; que les cosmétiques sont sûrs et fabriqués avec des ingrédients appropriés ; et que tous d'étiquetage et d'emballage sont véridique, informative et non trompeuses. La Food and Drug Administration est principalement chargée de faire respecter le FFDCA, bien que l'USDA a également une certaine responsabilité d'application de la Loi. L'Agence de Protection environnementale fixe des limites pour les concentrations de résidus de pesticides sur les denrées alimentaires en vertu de la présente loi.