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Maltaise sauce
Sauce hollandaise, mélangée à du jus d'orange et zeste orange râpé, utilisés en haut de page légumes, particulièrement les asperges et les haricots verts cuits.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Adelard
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