Un plat populaire d'Afrique du Sud fait de hachis d'agneau ou de bœuf mélangées avec pain, riz ou purées de pommes de terre, oignons, ail et poudre de cari. Les ingrédients sont mélangés avec un mélange d'oeuf et de lait avant d'être cuite au four. Partway à travers le processus de cuisson mélange œufs-lait supplémentaire est versé sur le dessus. Bobotie est servi dans des carrés ou des coins.