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sorbate de potassium
C6H7KO2 A crystalline compound, more soluble in water than in alcohol; decomposes above 270_C; used to inhibit mold and yeast growth in food.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Chimie
- Catégorie : Chimie organique
- Company: McGraw-Hill
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Créateur
- Hélène Evrard
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(Belgium)
