HIMP is annak érdekében, hogy meghatározzák, hogyan az FSIS online vágási ellenőrei alkalmazásának fejlesztéséhez, és továbbra is biztosítja a csökkentése, illetve a hibák, amelyek áthaladnak a hagyományos ellenőrző. Szerint ez a projekt az FSIS megállapította, élelmiszer-biztonság és a nem élelmiszer-biztonsági hibák vonatkozó (más néven "más fogyasztói védelem" vagy OCP) található fiatal csirkék, malacok, és a pulyka. Az élelmiszer biztonsági teljesítmény követelményrendszer nulla a feltételeket, amelyek károsak lehetnek a fogyasztók védelme. Az OCP teljesítmény szabványok szigorúbbak a jelenlegi szabványok, és így a teljesítmény jobb növények szükség. Részt vevő üzemek kell felülvizsgálni a HACCP rendszerek, ezek élelmiszer-biztonsági teljesítmény előírásoknak és folyamatirányító rendszerek OCP kérdések megválaszolása. Szerint ez a projekt az FSIS végez folyamatos ellenőrzés az ellenőrzési követelmények teljesítésének biztosítására.