Water lily, amelynek levelek, a gyökér és a magvakat gyakran használt ázsiai főzés. a hatalmas lotus levelek átmérőjének 11-től a 15 hüvelyk. Ezek található friss és szárított ázsiai piacok . Ezeknek a leveleknek használják mind mint egy flavoring, és édes és tortáit keverékek wrap (rizs-, hús-, gyümölcs, stb.) vonatkozó gőzölés. A víz alatti lotus gyökér lehet valameddig 4 lábak. Úgy néz ki mint egy szilárd láncot-es 8 hüvelykes, egyenként körülbelül 3 hüvelyk átmérőjű . Ez birtokol egy vörösesbarna bőr, amely kell hámozott, használata előtt . a lotus gyökér krémfehérek testben rendelkezik egy nyers burgonya-és egy íz, mintha a friss kókuszdió ropogós textúra. Mellett a friss űrlap is kapható konzervált, szárított és candied. Lotus gyökér, valamint a növényi édes ételek-ben használatos. Ovális, finoman mintájú lotus vetőmagok ki vannak evett, kéz mindkét friss és szárított formában. Szárított lotus vetőmagok is candied és desszertek és cukrászati tömések használt . Vásárolt konzervált vagy ázsiai piacok ömlesztve. A lotus is nevezik, hasu és renkon.