Egy közepes méretű játék madár eredetileg Ázsiából de most található Európa és Észak-Amerikában. Sok madarakkal a hím egy több brilliáns tollazata, mint a női rendelkezik, és nagyobb, mérés 2 1/2-5 font a nőivarú 3-font átlagával szemben. a női test a LIP plumper, juicier és több pályázati. Nagyon fiatal kakasok és tyúkok lehet pörkölt, de régebbi fácán kell barded, vagy főtt nedves hő, mert a húsa sovány és száraz. Farm felvetett fácán nem rendelkeznek a vadon élő madarak, ugyanazon íz. Fácán néha öltözött és fagyasztott specialty hús piacokon általában által talált speciális rendelés.