Ez a klasszikus angol desszert cukrozott friss bogyós gyümölcsök és gyakran piros ribizli, hogy rövid ideig főznek, majd lehűtjük előtt úgy kell elhelyezni, egy kenyér-bélelt ujjnyi áll. a gyümölcs további szelet kenyér tetején, borított egy tányérra, és súlyozott egy éjszakán át a hűtőszekrényben. a hideg desszert unmolded, és tejszínhabbal tálalva.