Ez a műfaj a leg--bb népszerű kétségtelenül a hagyományos ananász fejjel lefelé torta. Használható bármely gyümölcs, azonban ez a desszert végzi a cake pan a vaj alját és a cukor decoratively alatt rendezett gyümölcs, majd a tésztát torta. A során a sütés folyamat, a cukor, a vaj és a gyümölcsök leve combine karamellizált glaze létrehozásához. Előtt szolgálatot teljesítő, a cake serving-megvilágító alakzatot is fordított az így üvegezett gyümölcs válik a cake tetején.