Ini klasik Irlandia cepat roti menggunakan baking soda (sebagai namanya) yang leavener. Ini biasanya dibuat dengan buttermilk dan berbintik dengan kismis dan jintan biji. Sebelum dipanggang, salib disayat di atas potongan roti. Tujuan salib, legenda mengatakan, adalah untuk menakut-nakuti setan.