Ini adalah semacam Cina fondue, juga dikenal sebagai firepot Cina atau firepot mendidih. a raksasa komunal panci mendidih perlahan-lahan saham ditempatkan di tengah meja dan peserta disediakan dengan berbagai mentah, iris tipis daging (domba, sapi, ikan, unggas, dll ) dan sayuran. Pengunjung membawa potongan-potongan makanan mereka ke dalam saham yang mendidih, memasak yang mereka sukai dan, jika diinginkan, mencelupkan makanan menjadi salah satu pilihan bumbu. Setelah makanan dimasak, kaldu kaya dikonsumsi oleh apapun yang memiliki ruang untuk itu.