Bahasa Perancis untuk persegi atau persegi panjang "batu-bata EzineArticles" atau "batu besar. "Dalam kuliner penggunaan kata ini merujuk: 1. atau persegi panjang dessert terdiri dari beberapa lapis kue berbentuk sponge yang penuh dengan buttercream atau mengisi dan dilapisi dengan hiasan; 2. berbentuk persegi, berlapis aspic mousse terbuat dari daging, ikan atau unggas, biasanya dihidangkan dingin. Dapat juga dibuat dengan mousse manis.