1. Sup kental babat, daging, sayuran, lada dan bumbu lainnya. Juga disebut Philadelphia pepper pot. Sup dikatakan telah dibuat selama musim dingin putus asa 1777-1778, ketika tentara Washington adalah ke babat, merica dan berbagai potongan-potongan makanan lain. Si juru masak dirancang hidangan lezat ini dan menamakannya menghormati kelahirannya, Philadelphia. 2. A West Indian rebusan mengandung cassareep, daging atau makanan laut, sayuran, chiles, Cabe merah dan bumbu lainnya.