Dessert Inggris klasik ini terdiri dari Berry segar manis dan sering red currants yang sebentar dimasak, kemudian didinginkan sebelum ditempatkan di hidangan berlapis roti casserole. Buah atasnya dengan irisan roti tambahan, ditutupi dengan piring dan berbobot semalam di dalam lemari es. Dingin makanan penutup adalah unmolded dan disajikan dengan krim kocok.