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Buglione
Qualsiasi brodo di verdure, pollame, carne o pesce nell'acqua di cottura. Il liquido che è tesa fuori dopo la cottura è Buglione, che può formare la base per zuppe e salse.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
- Eligio Rocca
- 100% positive feedback
(Rome, Italy)