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riso Arborio
Il kernel alta-amido di questo grano coltivato in italiano sono più brevi e più grasso rispetto a qualsiasi altro riso corto-grano. Arborio è tradizionalmente utilizzato per risotti, perché l'amido aumentata si presta a questo classico piatto la necessaria consistenza cremosa. Vedere anche il riso.
- Partie du discours : noun
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
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Créateur
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(Dschang, Cameroon)